コノスル シレンシオ カベルネ・ソーヴィニヨン 2010 【数量限定】
Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon 2010 コノスル シレンシオ カベルネ・ソーヴィニヨン 世界3000本の限定生産 日本には400本のみ入荷 コノスルの新しい超プレミアムワイン チリのカベルネのイメージを覆すフィネス バランスが取れ、繊細さと奥行きのある複雑性 とても上品で酸もあり、しなやかでなめらかな広がり 人は素晴らしいワインに出会った時、しばしば言葉を失い、そのワインが語ろうとしている ことに静かに耳を傾けたくなることがあります。
そんなインスピレーションから、この新たなプ レミアムワインに「シレンシオ=静寂」という名がつけられました。
コノスルの最上級カベルネ・ソーヴィニヨン。
銘醸地マイポヴァレーの中でも、チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すアルト・マイポの高樹齢木果実を使用。
最良のキュヴェのみを選別し、フレンチオーク樽でじっくりと熟成させ、味わいの深みがさらに増してくるまで瓶熟させて仕上げました 1本ずつ豪華なオリジナル木箱入り 「マイポ・アルト」の区画に植えられているカベルネ・ソーヴィニヨンは最も古いもので1960年 植樹と樹齢50年を超えます。
最低でも樹齢35年以上となるため、ヘクタールあたりの収量は 自然に下がり、僅か3.5トンに限られます。
そのため、毎年3000本前後の限定生産となります。
やや赤紫がかった、輝きのある、とても深い色調のルビーレッド。
プラムやカシス、赤いベリー系果実の香りと黒胡椒などのスパイスのニュアンス、樽熟成由来の複雑でエレガントな香りが楽しめます。
凝縮された果実味と滑らかなタンニン、全体の輪郭をひきしめてくれる綺麗な酸が感じられ、複雑味と果実の余韻が長く続きます。
■産地 チリ マイポヴァレー ■ブドウ品種 カべルネ・ソーヴィニヨン98 % カルメネール2% 手摘みで収穫 ■熟成 26か月フレンチオーク樽熟成（100%新樽）後、2年の瓶熟成 ■赤 フルボディー Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon
- 商品価格：19,224円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：4（5点満点）
